【中国白酒网】随着一年一度重阳节的到来，酱酒也迎来了酿造工序中重要的一环“重阳下沙”，这也是酱酒新一年生产周期的开端。
10月8日，茅台集团、贵州习酒在同一天召开2025年度生产•质量大会。会上，茅台集团党委书记、董事长张德芹表示：“茅台的生产是正常的、质量是稳定的。”
习酒集团党委书记、董事长、总经理汪地强也称习酒要构建系统协同高效的生产技术大格局，遵循“质量就是生命”的质量法则等。
点评：“重阳下沙”是酱酒新一轮酿酒征程的起点。茅台集团和贵州习酒生产•质量大会的召开，有望进一步提升企业的生产质量和企业文化。