匠心育才 智塑品质
红星在全国首届白酒酒体设计师职业技能大赛中斩获佳绩
【中国白酒网】近日，在中国食品工业协会与中国就业培训技术指导中心联合主办的全国首届白酒酒体设计师职业技能大赛中，北京红星股份有限公司（以下简称“红星”）的牛鑫宇和王珊凭借出色的技艺和深厚的专业素养，分别荣获二等奖和三等奖，彰显了红星在白酒酒体设计领域的卓越实力。
随着中国白酒产业的不断发展，酒体设计作为塑造酒体个性特征和典型风格的重要环节，对企业科技进步和产品创新发挥着关键性作用。近年来，消费者对白酒品质要求不断提升，酒体设计师的角色愈发重要，优秀的酒体设计师已成为企业在市场竞争中脱颖而出的重要力量。
本次大赛以“数智新时代，技能兴未来”为主题，旨在以赛促学、切磋技艺，弘扬工匠精神，提升职业技能水平，推动白酒行业及多个领域的技术进步与创新，提升整个白酒行业和白酒企业对“酒体设计”这一关键工艺环节的重视，为白酒行业的未来发展注入新的活力和动力。
大赛汇聚了来自全国各地的200位高水平白酒酒体设计师，参赛者通过观、闻、尝等方式对基酒品评筛选，构思酒体设计思路，组合勾调利用丰富的白酒品评经验和精湛的勾调技艺展示对白酒的深刻认识和独特见解。红星的牛鑫宇和王珊两位选手凭借丰富的经验与独到的见解，在众多参赛者中脱颖而出。他们不仅展现了自己卓越的技艺水平，更传递了红星在白酒艺术上的执着追求与创新精神。
匠心育才，为二锅头品类建设持续蓄能。红星一直秉承“人才兴企”的发展战略，致力于为二锅头品类的建设与发展培育人才。红星成立了全国首家专注于二锅头品类研究的北京二锅头酒研究院，并通过国家级技能大师工作室、北京市首席技师工作室以及高景炎大师传习所等多个平台，全方位提升员工的专业技能与创新能力，也为二锅头品类的发展提供坚实的人才支撑。
智塑品质，为二锅头品类创新注入活力。在科技创新方面，红星更是走在行业前列。红星以人才赋能科技创新推进数智化生产建设智能化、生态化酿造基地，实现了从原料到成品的全流程智能化管理创新酒体设计与鉴评方法，在传统工艺精华的基础上与现代科学技术和精密分析相结合，成就“快速、高效、科学”的人机共品模式，推动了二锅头品类的技术革新和品质升级。
红星有关负责人表示，该公司未来将继续以人才和科技为驱动，以品质为核心坚守为人民酿好酒的初心使命，持续投入、培养和引进更多优秀人才，以卓越的人才队伍和过硬的技艺为消费者酿造更多高品质美酒，引领二锅头品类向更高品质更高品位的方向发展。
