科技引领 产业红火
遵义市130万亩高粱为酱香白酒产业提供原材料保障
【中国白酒网】五月的黔北，微风掠过连片高粱地，泥土里孕育着丰收的种子。
在遵义市仁怀市茅坝镇雄丰村高粱种植基地，村民们分工协作，打窝、放苗、培土，动作娴熟。“移栽时要带土移栽，覆土要深，这样苗才能长得好。”村民袁清濛边干活边分享经验。
当地政府通过免费发放种子和有机肥，并组织农技人员分组分片指导，多措并举支持高粱产业发展。
“今年种了5亩多地，种子、肥料都是免费的，还有技术人员指导，就盼着大丰收了。”村民胡良敏说。
通过高标准农田建设，雄丰村将零散土地整合连片，为规模化种植创造条件。种植大户潘先跃流转了320亩土地，采用漂盘育苗技术育苗。
“漂盘育苗的成活率达95%，还能减少病虫害，增强抗倒伏能力。”潘先跃说，“我育了9000盘苗。除自用外，还免费提供给周边农户补栽，带动大家一起发展。”
作为中国酱香白酒核心产区，仁怀精准选择红缨子高粱作为“一县一业”的主导产业，发展成全国单一行业面积最大的有机高粱生产基地、全国十大有机高粱生产示范基地之一，为白酒产业提供优质原料。
在习水县习酒镇大湾村的高粱种植基地，村民王贵群弓着腰，将红缨子高粱幼苗稳稳植入泥土中。“今年种8亩高粱，收成肯定不会差。”老人抹了把汗，满脸笑容。
习水县作为茅台、习酒、珍酒等大型酒企的主要供粮点，严格推行“四个统一”措施，统一追施有机肥、统一规范化栽培、统一营养坨育苗移栽、统一田间管理技术，确保高粱品质和产量。
在播州区茅栗镇金山村的优质高粱示范基地，农户们娴熟地进行移栽。该基地采用订单农业模式，企业与农户签订收购合同，实现“以销定产”，有效化解了市场风险。“我家种高粱10年了，今年种5亩。9月丰收后，企业包收，不愁销路。”村民袁世会说。
目前，播州区已组织多支农技服务队下沉田间，指导合理密植、水肥管理等关键技术，确保5月上旬完成移栽。
“我种植高粱已有10多年了，今年种了10亩高粱，预计收入2万多元。”桐梓县容光镇云龙村村民陈丽一边栽种高粱，一边与农技人员讨论高粱种植的技术和病虫害防治。
为确保村民的高粱种得好、卖得好，云龙村“两委”牵头，与桐梓县贵粮农业产业发展有限公司签订收购合同，解决了销路问题。同时，高粱种植期间，该镇组织农技人员深入田间，加强高粱种植技术指导和培训，提高高粱种植的科技含量，实现增收致富的目标。
今年，遵义市高粱种植面积达130万亩。
据了解，遵义市规模较大的白酒企业都建设了专属的高粱原料基地，以“龙头企业+公司+基地+合作社+农户”的方式，实施订单化种植，保护价收购。由订单企业为农户提供种子、肥料、生物农药等物资，政府和龙头企业共同出资为基地设立高粱生产风险基金等，有效规避了种植风险，让高粱种植户吃下“定心丸”。
目前，遵义15个县（市、区）均有高粱基地，通过土地集中整治和基地建设，已形成高粱产业带。围绕“做好酒用高粱生产工作，实现酱酒原料本地化”的目标，遵义为白酒企业、收购贸易商、种植经营主体搭建信息共享平台，精准对接高粱产销信息，构建高粱订单生产机制，加快高粱产销对接体系建立，助推高粱产业高质量发展，助力酱香白酒香飘世界。
