【中国白酒网】7月17日电 一缕醇厚酒香，从巴山深处飘向远方。多年来，巴中市平昌县锚定打造“川东北优质白酒基地”目标，以“江口醇”“小角楼”两瓶酒为引领，在资源整合、产能扩张、市场开拓与品牌锻造上持续发力，振兴之路步步坚实。
走进小角楼园区的“502窖池”项目现场，448口标准化窖池如列兵般整齐矗立。工人们正紧张有序地铺设青石板，进行最后的精细化收尾。空气中弥漫着新泥的气息，也仿佛预示着未来新酿的醇香。
该项目总投资4500万元，已完成73%，是平昌提升基酒产能的关键落子。根据现场技术负责人何山平介绍，窖池严格遵循国内知名酒业专家组指导的工艺，采用特殊黄泥经人工筛选与机械碾压筑成。随着窖池工程即将收尾，投入使用后能实现绿色环保，平均可以节约用水用电10%以上。
据悉，该园区还将陆续新建这样的基酒生产车间15个，建成后将新增窖池7000多口，从根本上解决平昌基酒本地化供应问题。“力争到2027年，实现基酒产能突破2万吨，综合年产值突破30亿元，营业收入突破35亿元。”平昌白酒产业发展促进中心工作人员白成表示。
与小角楼园区建设的热火朝天相呼应，不远处的江口醇酒业厂区同样生机勃勃。自动化灌装线高速运转，“江口醇”系列产品快速完成灌装、贴标、装箱，即将发往全国乃至海外。其“醇和系列”“龙酒系列”及核心产品“醇柔序曲”，凭借独特的“浓头酱尾”风格与文化底蕴，不仅在川渝市场备受青睐，更稳步拓展至省外乃至俄罗斯、韩国。
“订单充足，生产线满负荷运转。”江口醇生产车间负责人杜平透露，该公司今年上半年产量已达140多万瓶，这离不开消费者对品质的认可，更得益于平昌县委、县人民政府的强力支持。
“川酒十朵小金花”，平昌独占其二。去年，巴中提出瞄准名优酒等细分领域，构建500亿级食品饮料产业集群，明确支持平昌以“两瓶酒”为龙头打造川东北优质白酒基地。为此，平昌聚焦白酒产业融圈建链，启动基酒产能提升行动，同时积极组织企业走出去开展推介，不断拓宽销售渠道。2024年，全县白酒产业实现营业收入3.2亿元，其中“两瓶酒”实现销售额2.85亿元，同比增长31.2%。
平昌白酒产业发展促进中心副主任郭文静介绍道：“未来将继续支持两大龙头抢订单、拓市场、引投资，整合全县资源提升基酒产能，坚持巩固本地、递进川东北、拓展全省全国的市场战略，全面提升平昌白酒的占有率和影响力。”
小角楼新车间正成为平昌白酒未来的产能基石；江口醇外运的货车，满载着市场对巴山品质的认可。当传统工艺遇见现代规划，当窖池的呼吸应和着市场的脉搏，平昌建设川东北优质白酒基地的蓝图，正随酒香弥漫，渐成现实。(完)
