【中国白酒网】四川省出台的《推动川酒产业高质量发展行动方案（2025—2027年）》，为未来三年川酒产业描绘出了升级路线图。当前，成都酒类产业发展情况如何？对此，记者采访了成都市经信局市新经济委相关负责人。
该负责人表示，成都酒类产业发展呈现出以下特点。
原酒生产能力较强。邛崃市获“中国白酒原酒之乡”“世界美酒特色产区”等称号，大邑县王泗镇获“中国著名白酒原酒基地及OEM加工基地”称号，崇州市获“中国传统白酒原酒基地”称号，邛崃市、大邑县、崇州市、金牛区、蒲江县原酒产能居全市前5位。从企业看，顺牛、宜府春、蜀之源、文君井、渔樵获“四川原酒20强”称号，水井坊、宜府春、蜀之源、春源品悟的原酒产能均达到万吨以上。
品牌白酒形成一定规模。全市已形成以水井坊“大金花”为引领，全兴“老八大名酒”和文君、古川“小金花”为带动的发展格局。拥有品牌白酒企业108户，实现销售收入83.4亿元，其中规上品牌白酒企业14户，实现销售收入77.2亿元。
潮饮酒多元矩阵初步形成。全市初步构建起以鸡尾酒、威士忌为主导，果酒、蜂蜜酒、米酒等为支撑的潮饮酒多元发展矩阵。建成国内最大威士忌生产基地和首个威士忌旅游体验中心，培育了“崃州威士忌”“觅山”“西岭雪山”等潮饮酒品牌。2024年，全市共有潮饮酒企40户，其中，巴克斯成为鸡尾酒、威士忌生产龙头企业，2024年实现营收2.8亿元，其威士忌桶陈量占全国的85%；蜂蜜酒、果酒、米酒处于起步阶段，培育了蟲鑫生物、艾小喜等一批发展势头较好的企业。
该负责人透露，下一步，将聚焦“白酒、潮饮酒、场景”三大重点，建强“企业、园区”两大支撑，注重“农商文旅体”融合发展，培育一批具有较高竞争力的龙头企业和知名品牌，绿色化、智能化、融合化发展特征全面彰显，初步形成“质高品优、品类丰富、集聚发展”的蓉酒产业发展体系。
