【中国白酒网】10月20日，在茅台酒2026年度生产伊始之际，茅台集团党委书记、董事长张德芹率队深入制酒车间调研，详细了解茅台酒下沙轮次生产调度和生产工艺执行情况，安排部署下步工作。茅台集团党委副书记、总经理王莉，茅台酒股份公司党委委员、副总经理钟正强陪同。
重阳时节，红缨子高粱丰收归仓，赤水河由浊而清，又是一年下沙时。清晨的茅台制酒车间，蒸雾缭绕，浓郁的粮香弥漫在空气中。生产房内，红沙翻飞、水汽蒸腾，此起彼伏的翻锨声奏响了新年度生产的序曲，各车间生产工作已全面有序铺开。
“润粮投水多少？”“蒸粮时间多久？”“存在哪些困难？”……调研中，张德芹一行先后走进制酒十二车间、制酒三十二车间和制酒二十九车间生产房，通过摸堆子、看操作，与车间负责人、班组骨干、员工亲切交流，详细了解下沙轮次生产调度和生产工艺执行情况，并向广大一线员工的辛勤付出表示感谢。
张德芹强调，下沙是茅台酒生产的开局，直接关系到全年度的基酒产质量，是保障茅台品质生命线的关键起点。全体员工必须深刻认识下沙工作的重要性，牢固树立“质量是生命之魂”的质量信仰，坚守传统工艺，做到精耕细作，确保每一个环节、每一道工序都执行到位，为后续生产轮次筑牢根基。要坚持守正创新相统一，在传承传统工艺的基础上，持续优化生产管理模式，不断提升生产标准化、精细化水平。各相关部门要主动靠前服务，建立快速响应机制，及时解决生产一线难题，为全年生产任务的圆满完成提供坚实保障。全体茅台人要以更加饱满的热情、更加严谨的作风投入到生产工作中，全力护航茅台稳定健康可持续发展。
茅台集团、茅台酒股份公司相关单位负责人参加调研。
