【中国白酒网】白酒行业的深度调整仍在持续，产区正面临前所未有的复杂形势。2026年，站在“十五五”规划的开局之年，经历了2025年深度调整的洗礼与沉淀，仁怀产区又将走向何方？
3月9日，仁怀市酒业协会会员大会暨白酒市场形势分析报告会盛大举行。会议剖析了2026年白酒市场的变局与机遇，为推动仁怀产区高质量发展把脉定向。
从“规模扩张”向“价值跃升”
仁怀产区确定“12345”发展路径
在国务院发展研究中心市场经济研究所原所长、二级研究员王微看来，“十五五”期间，我国白酒消费市场进入“总量触顶、提质向新”的调整转型期，但酱酒的高端价值与独特品质决定仁怀产区长期向好，正向“高品质、高集聚、高增值”的高质量发展转型。
不过，面对高质量发展和市场变化，仁怀产区仍面临同质化、市场信息、获客渠道、经营能力、人才、资金等新挑战。对此，王微给出了酒企转型期的三条对策：差异化，如低度化、新味型，内容成分、年龄群体差异化；品质化，以内容物成分建立等级标准，借鉴米其林方式进行体验评估；渠道拓展，数字赋能，如平台、直播、大V优选等，场景赋能，如餐饮连锁、打酒铺-新业态、体验类、首发经济新场景等。
仁怀市人大常委会副主任、市酒业协会常务副会长焦林指出，2026年是“十五五”开局之年，也是白酒产业从“深度调整”走向“结构性繁荣”的关键之年。关于产区发展路径，焦林表示，将围绕“一个宗旨”、坚守“两条底线”、强化“三个意识”、协同“四个驱动”、夯实“五大体系”，全力推动仁怀产区酱香白酒历史经典产业高质量发展。
围绕一个宗旨。即持续推进酱香白酒核心产区（仁怀）历史经典产业高质量发展，要始终坚持以“世界酱香白酒核心产区”建设为统领，推动仁怀酱酒从“规模扩张”向“价值跃升”转变，让千年酱香在新时代焕发更加夺目的光彩。
坚守两条底线。一是产品品质底线，品质是产区的生命线，是仁怀酱酒立身之本，从原料种植到酿造生产，从勾调储存到包装出厂，每一个环节都要严把质量关；二是安全生产底线，要时刻绷紧安全生产这根弦，压实企业主体责任，确保万无一失。
强化三个意识。一是强化酱香产品性价比意识，要聚焦100-300元主流价格区间，打造更多品质可靠、价格亲民的“国民酱酒”，让仁怀酱香走进寻常百姓家；二是强化酱香产品文化属性意识，要把“端午制曲”“重阳祭水”这些老习俗做成新IP，让每一滴酒都带着仁怀的故事、带着企业的故事；三是强化酱香产品消费场景意识，从商务宴请向家庭聚餐、朋友小聚延伸，从线下向线上拓展，从酒店体验到酒庄品鉴，从“卖酒”向“卖生活方式”转变，让酱酒融入更多消费场景。
协同四轮驱动。一是重构厂商关系，改变传统的“压货式”合作，建立利益共享、风险共担的新型厂商关系，帮助经销商动销出货，实现可持续发展；二是巩固特色圈层，深耕核心消费群体，通过私享会、品鉴会等形式，做深做透圈层营销；三是顺应新模式销售，把握“即时零售”新趋势，探索线上线下融合的新零售模式，满足消费者“想喝就能买到”的需求；四是开拓海外市场，积极响应“抱团出海”号召，参加国际顶级酒展，设立海外文化体验中心，让仁怀酱香香飘世界。
夯实五大体系。即仁怀市委市政府提出的“文化根脉最深厚、产业链条最完备、资源配置最高效、成本优势最突出、产品品类最具市场竞争力”的“五个最”战略，这是仁怀产区发展的总纲领。
“这‘12345’是一个有机整体，宗旨是方向，底线是基石，意识是先导，驱动是引擎，体系是支撑。要把思路转化为行动，把蓝图变为现实。”焦林表示。
2026，仁怀产区全面开展四项工作
2026年，由于春节期间头部酒企表现好于预期，国内一众券商对于今年白酒行情的预期有所修复，认为今年行业有望企稳。
在大盘稳定的背景下，仁怀产区即将迎来一场从“深蹲蓄力”到“战略起跳”的深刻转型。作为产区的“连接器”和“服务者”，仁怀市酒业协会也将顺势而为，保障仁怀产区“12345”路线的实施。据焦林介绍，2026年，协会将全力做好四项工作：
一要深耕“产区品牌”，让认证赋码成为品质的“硬通货”。2025年以来，协会已分三批累计发布认证赋码产品200多款，销售额预计在1亿元以上。今年，认证赋码不仅要“扩面”，更要“提质”和“强链”——从单一的成品赋码向原料、生产、流通全链条追溯延伸，让消费者扫得明白、喝得放心。要力争让每一瓶走出仁怀的酱香酒，都有一张无可辩驳的“数字身份证”，让产区文化成为每瓶酒的“硬通货”。
二要投身“宣传矩阵”，让仁怀声音传得更远。根据市政府刚刚印发的《酱香白酒核心产区（仁怀）2026年宣传推介活动方案》，今年仁怀将以“美酒享万家”为核心主题，由市商务局牵头组织开展产区品牌综合推介会、沉浸式体验推介会、组团定制私享会、企业自主专场推介等四大类活动，实现从“产区借势营销”向“品牌自主升级”跨越，让“酱香白酒核心产区”的金字招牌响彻大江南北。
三要强化“行业自律”，让诚信经营成为共同信仰。去年7月，协会审议通过了新版《协会章程》和《会员自律公约》，从原料种植、基酒生产到市场营销设定了24条细则，严禁添加食用酒精、虚标年份等行为，并首次提出建立“三类企业”分级动态管理机制。
四要拥抱“跨界联动”，让马拉松赛道飘满酱香。3月22日，仁怀市将迎来2026贵州•仁怀马拉松这一重大体育盛事。这场赛事不仅是展示仁怀城市形象、提升对外影响力的重要窗口，更是推动“酒、文、旅、体”深度融合、促进地方经济发展的宝贵机遇。
“在这片出产美酒的土地上，既要有‘酿得好酒’的耐心，更要有‘卖得好酒’的信心。在坚守中沉淀，在变革中超越，共同谱写仁怀产区酱香白酒高质量发展的崭新篇章！”焦林进一步表示。
