您现在的位置:首页 >> 牛栏山 >> 内容

牛栏山金标陈酿隆重上市

时间:2022-5-26 2:26:47

20年后,牛栏山超级大单品“陈酿”再出发!

【中国白酒网】红盖、白瓶、绿标、42度、500ml……包装简简单单,朴素无华,这就是牛栏山陈酿。2002年牛栏山陈酿上市,先后在华北、东北、西北掀起陈酿风暴,接着又跃过长江,风暴席卷全国。20年来,牛栏山陈酿已经成长为中国白酒市场销量最大的单品,称之为“国民酒饮”一点都不为过。

2022年5月,这款国民酒饮的强势补充——金标陈酿隆重上市,且被作为牛栏山酒厂的塔基核心产品。金标陈酿的诉求明确上口——纯粮陈酿更地道。

和20年前传统陈酿的上市一样,金标陈酿朴素无华,且低调。同样的白瓶,在包装上,金标陈酿延续了传统陈酿的主要风格,不过红盖变成了绿盖,瓶标上也出现了多个变化。这些变化才是金标陈酿作为强势补充的意义所在!

1

让纯粮来得更猛烈些

从瓶标来看,在品牌“牛栏山”下方显著位置标示了“金标陈酿”品名。在酒说看来,之所以称之为金标陈酿,有两种理解。首先这是一款纯粮酒,采用的是白酒纯粮固态发酵工艺,遵循的是GB/T 1078.1国家标准。稍微留意下,就会发现,在瓶标左下方有纯粮固态发酵白酒的“金标”标志。其次,瓶标不再全部为绿标,还配合了金色边框,意在显示品质的提升。

金标陈酿采用传统纯粮固态发酵工艺,精选五种粮食,其中高粱增香、玉米增甜、糯米增柔和、大米增净爽、小麦增醇厚,加之潮白河水系的优质水源,以及牛栏山区域独有微生物环境,成就了具有牛酒特色风味的淡雅浓香:窖香悦人,口感柔顺,醇厚饱满,柔甜爽净,香味谐调。

金标陈酿酒精度为42.3度,其瓶标左下角醒目位置有纯粮固态发酵白酒标志,极具识别度。

金标陈酿的淡雅浓香,充分继承了传统陈酿适口性强、饮后舒适度高的优良特性,入口柔顺不辣喉,饮后过劲儿快。需要强调指出的是,作为一款纯粮酒,金标陈酿在入口柔顺的同时,“醇厚饱满”之感也很明显,同时窖香浓郁愉悦。这是陈酿白酒的典型特点,“陈酿”,是指在贮酒容器中贮存一定时间,使酒体协调、口感柔和的白酒生产中必要的工艺过程。

近年来,白酒消费市场升级趋势明显,“喝少点 喝好点”的消费理念正逐渐深入人心。金标陈酿就是,牛栏山顺应消费升级趋势,在总结传统陈酿这一超级大单品优越性的基础上,精心研制的一款纯粮白酒产品。

2

科技牛酒 民生牛酒

在牛栏山产品线序列中,金标陈酿属于塔基产品,同时也是酒厂核心产品之一。酒说注意到,金标陈酿目前已经开始出现在终端货架上,零售价格为38元/瓶。显然,这是一款定位大众的光瓶酒产品,面向的是数量最多的白酒消费人群,这恰好也是白酒市场的塔基人群。

在价格你追我赶的白酒市场上,38元的价位太接地气了。尤其是相对淡雅浓香的高品质来说,这款产品可谓超值。

金标陈酿的超值,离不开牛栏山过硬的科技实力。在酿造生产过程中,借助计算机自动化组合数据的准确性与严谨性,金标陈酿得以实现规模化的生产、灌装。一直以来,牛栏山秉承“前端更传统 后端更现代”的发展理念,在坚持传统酿造技艺的同时,还重视科研实力的提升。2013年,牛栏山博士后工作站挂牌,2019年又成立院士工作站,迎来双院士入驻。多年来,通过产学研用合作形式,牛栏山酒厂培养了大量技术骨干,引进了诸多高科技的酿造、检测、生产设备。

当然,这种先进的规模化生产、灌装也离不开牛栏山庞大的产销量。经过近年来的快速发展,牛栏山已经成为中国白酒行业产销规模最大的白酒企业,规模成本效应不断提升。百亿牛酒和科技牛酒,两者密不可分。

金标陈酿的超值也是牛栏山作为中国最大“民酒”品牌的内涵体现。牛栏山对“民酒”有自己的定义:民酒是一个以价值为内在逻辑的概念,不等同于低端酒,民酒不等同于光瓶酒,光瓶酒也不等于低端酒。简而言之,民酒不是以价格定义,而是以价值定义。民酒的核心逻辑,是性价比的最优化,是消费价值的最优化。换句话来说,民酒牛栏山,希望在同价位中做到品质更优。正是基于这个理念,金标陈酿在品质大幅升级后,依然坚持以大众价位服务白酒消费市场的塔基人群,性价比优势更加突出。民酒牛栏山,或可称之为民生牛栏山。

3

30元+价格带新王者

作为塔基核心产品,超值的金标陈酿可谓自带光环,有机会成为该价格带的新王者。

首先,金标陈酿有超级护航。牛栏山品牌就是最大的护航。近年来,牛栏山品牌知名度、美誉度持续提升,2021年其品牌价值高达613.22亿元,继续位居中国酒类品牌前列。另一大护航则是传统陈酿。传统陈酿历经20年的市场考验,是经历过大风大浪的超级大单品,至今江湖地位依然稳固,可谓“沥烬铅华”。有了牛栏山品牌、有了大单品传统陈酿的超级护航,金标陈酿未来成长大可期。

其次,从光瓶酒市场的升级来看,金标陈酿切入的30多元价位是典型的蓝海市场。在光瓶酒市场上,传统陈酿稳坐10多元价位的王者宝座;20多元价位上品牌众多,头部品牌尚未诞生;玻汾则在50元价位崭露头角。很显然,30多元价位上出现的品牌并不多,竞争较为温和,该价格带机会巨大。这正是金标陈酿价格定位的玄机所在,所以在营销层面,这款新品拥有广阔的发展空间。

第三,牛酒经销商是金标陈酿快速发展的组织保障。过去几年,牛栏山坚持聚焦“调结构 深分销 树样板”三大战略,对牛酒经销商来说,“深分销”是最核心的市场任务。在“深分销”方面,牛酒经销商已经拥有成熟系统的渠道经验,这个经验有助于金标陈酿的快速推进。

众所周知,牛栏山核心竞争力之一就是牢固的厂商关系,这种“牢固”甚至构成了牛栏山品牌护城河的一部分。既然是牛栏山塔基核心产品,金标陈酿必将成为各区域牛酒经销商的重点推广产品。“人心齐 泰山移”,金标陈酿的发展速度可能会超越传统陈酿!

金标陈酿的面世,是牛栏山在“五•五”战略指引下,充分发挥传统酿造工艺优势和新工艺技术领先优势,实现在光瓶酒领域“纯粮固态”与“新工艺技术”双轮驱动的关键举措,也是牛栏山践行“关注民生,服务大众,酿造高品质生活”企业使命的有力呈现。

金标陈酿的隆重上市和全国化推广,将是牛栏山民酒战略落地的又一个重要里程碑!


作者:高永 来源:酒说
相关评论
发表我的评论
  • 大名:
  • 内容:
  • 中国白酒网 (www.baijw.com) © 2022 版权所有 All Rights Reserved.
  • Email:beerxh@outlook.com QQ:******