【四川新闻联播】2023年全国两会特别策划•向总书记报告
——树牢上游意识 描绘天府画卷
【中国白酒网】3月12日讯 四川新闻联播《两会特别策划--向总书记报告》今日聚焦“四川如何筑牢长江、黄河上游生态屏障”，就落实总书记嘱托企业如何作为，采访了正在参加十四届全国人大一次会议的五粮液董事长曾从钦，采访全文如下：
主持人：代表您好！我们关注到这次两会以四川代表团名义提出16件建议中有2件都与长江、黄河上游生态相关，对此您如何看？
答：良好生态环境是最公平的公共产品，是最普惠的民生福祉。去年6月8日，习近平总书记在宜宾考察时强调，“要以能酿出美酒的标准，想方设法保护好长江上游水质，造福长江中下游和整个流域。”五粮液源自长江首城、中国酒都宜宾，代表中国浓香型美酒的最高水平。“想方设法保护好长江上游水质”不仅是筑牢五粮液基业常青的绿色根基，也是永续发展的价值逻辑，我们不断完善基于全生命周期碳足迹的产业链管理机制，构建覆盖供应链、生产制造过程、产品营销的低碳循环模式。
五粮液是长江上游优质水质的受益者，也是长江上游生态的守护者，更要在长江大保护中争上游、创一流。
主持人：那在您看来，应该如何以能酿出美酒的标准，来保护好长江上游水质?
答: 在我看来，酿造美酒是时间的艺术，更是和美的哲学:
一是天人合一的生态观。白酒是典型的“地域生态资源特色产业”，只有敬畏自然、顺应自然、依靠自然，才能酿出好酒。五粮液始终遵循“天人合一、道法自然”的生态观，在行业率先推进煤改气工程，每年减少约4万余吨标煤使用，减少废气排放量超过20万吨，呵护独特优越的自然禀赋，集天地精华而成玉液， 这是我们五粮液成为世界名酒的自然逻辑。
二是追求极致的品质观。中国白酒酿造技艺，是世界酒业重要的非物质文化遗产，五粮液坚守与自然和谐统一的传统酿造工艺，遵循“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，以对完美酿造的极致追求，持续为消费者奉献美好，这是我们五粮液成为世界名酒的精神逻辑。
三是精益求精的匠心观。千百年来，一代代五粮液工匠殚精竭虑追求卓越的执着信念，“择一事终一生”的匠心精神代代相传，让白酒酿造的技艺和精髓得以薪火赓续、传承不辍，这是我们五粮液成为世界名酒的历史逻辑。
四是守正创新的发展观。五粮液坚持传统与创新相结合，正全面构建理论研究前瞻导向、应用研究问题导向、技术创新市场导向的创新体系，开展一系列基础理论研究、前沿技术攻关、生产过程提升，打造行业原始创新策源地，建成国内最大的固态白酒生产企业废水沼气发电示范项目，发展生物质能，启动酒糟生物质热电联产项目，更好地适应自然、守护自然，这是我们五粮液成为世界名酒的实践逻辑。
五是中庸和谐的价值观。在几千年历史演进中，中华民族创造了以中庸和谐为核心的价值主张，包括天下为公的大同理想、四海一家的天下观念、亲仁善邻的和平理念等。五粮液始终践行“和美种植”“和美酿造”“和美勾调”“和美营销”“和美文化”，实现人与自然、人与社会的和谐统一，这是我们五粮液成为世界名酒的文化逻辑。
五粮液将尽最大努力扩绿、节能、减污、降碳，筑牢长江上游生态屏障，打造绿色发展高地，为共建人与自然和谐共生的美丽中国贡献力量。
