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质量五粮液:全面管理下的品质之美

时间:2023-11-16 2:20:15

【中国白酒网】作为全球性的质量盛会,今年11月1日,第48届国际质量管理小组会议(ICQCC)在北京圆满落幕。此次会议围绕“创新、活力与质量之美”的主题展开讨论和对话。来自全球近15个国家和地区的3000余名代表现场参会,另有1000余名代表线上参会,为国际质量发展,推动中国建设质量强国贡献智慧与力量。

“创新”是今年会议的核心元素,对于创新的理解与实践,在不同参会代表企业的课题中也有不同的体现。作为会议“独家支持单位”,五粮液在会议期间精心设置了全新主题展位,同时发表了《降低1800五粮春智慧盖包装损耗率》《研制350S75离心泵转子快速拆卸装置》两项课题成果,摘得了发表赛最高奖项“Gold Award”(金奖),向世界展现中国白酒的酿造匠心,为国际质量合作与发展贡献和美力量。

质量管理的焦点必须放在为客户服务并使之满意上,要求围绕产品质量形成的全过程,通过制定质量方针,实现质量目标,向市场提供符合顾客和其他相关方要求的产品。

五粮液自上世纪80年代起在行业内率先推行全面质量管理,经多年总结、迭代形成“从一粒种子到一滴美酒”全产业链一体化质量管理模式。

自2018年起,五粮液便建成了200万亩酿酒专用粮基地,实施精准化、专业化、标准化种植。同时,加强原粮供应链管理, 以酿酒专用粮企业标准为准绳,通过“六大管控”指导基地建设和供应链管理,形成种、收、储、运、交全产业链闭环品控体系,实现原粮100%可预检、可追溯、可管控。

在引入智慧农业管理系统上,五粮液从地块管理、农事记录、作物长势、气象管理、遥感监测“五个维度”进行溯源管控,实现基地种植档案数字化、可视化呈现,构建起“从一粒种子到一滴美酒”的产品全生命周期质量安全体系,为“品质五粮液”筑牢坚实基础。

在创新驱动方面,打造行业一流的数字营销体系、数字管理体系、数字质量体系、数字安防体系和数字服务体系,推动传统白酒行业数字化转型。同时,塑造食品安全标准体系卓越典范,即塑造全面系统、前瞻性强的食品安全标准体系、风险防控体系、产品评估体系和应急体系。

在持续提升质量管理核心竞争力方面,五粮液建立定期评估优化和专项质量改进机制,引入先进的质量管理方法并结合实际探索适合自身的方法和模式,实现风险可控、质量稳步提升的高质量发展格局。

在开放包容、务实合作、友好往来等方面,五粮液“和美”理念与大会“质量之美”宗旨不谋而合。五粮液以和美文化为基石,践行“开放、共享”新发展理念,共建产业链协同发展命运共同体。

对于下一步,五粮液作出长远的布局:将大力实施“五高三全”质量战略,“五高”,即高品质产品供给、高价值行业品牌、高水平技术创新、高标准质量基础、高效率售后服务;“三全”,即全过程的卓越经营管理体系、全覆盖的食品质量安全风险防控体系、全方位的人才队伍体系。

实现产品质量、服务质量持续满足消费新需求,技术创新、品牌价值再上新台阶,五粮液在加快建成产品卓越、品牌卓著、创新领先、治理现代的世界一流企业进程中奋勇前行。


作者:王静 来源:中国网
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