“老字号”桂花陈大单品焕新上市
【中国白酒网】11月17日讯 随着人们健康饮酒意识逐渐增强，低度酒饮市场规模迅速扩大。伴随团体标准落地，桂花系列酒发展迎接新的机遇。
11月16日，中国首届桂花节暨中华牌桂花陈新品发布会成功举办。此次活动由中国酒业协会、北京一轻控股有限责任公司(简称“一轻控股”)联合主办，北京龙徽酿酒有限公司(简称“龙徽公司”)承办。会上设置花节峰会论坛、发布《桂花酒》团体标准、签署校企合作协议、宣布桂花陈新品上市环节。
据悉，《桂花酒》标准明确了浸提、复蒸馏、浸提发酵等工作流程，并对葡萄酒、桂花等原料以及辅料作出明确要求。中国酒业协会果酒发展委员会秘书长火兴三表示，该团标发布有助于引导企业进行产品升级和创新，将中国特色的桂花产品转换成高附加值的酒类产品。
会议同时宣布由一轻控股旗下龙徽公司联合中国农业大学食品学院、北京一轻研究院共同研发的中华牌桂花陈大单品上市。
公开资料显示，龙徽公司隶属于一轻控股，拥有“龙徽”、“中华”、“夜光杯”三大品牌。2021年，经北京老字号协会认定，龙徽公司荣获“北京老字号企业”称号，“龙徽”牌商标获得“北京老字号”称号。其中，中华牌桂花陈酒源于1959年，曾在国内外的酒评会上获得多项大奖。新品将葡萄酒与桂花香完美结合，消费场景更广。龙徽公司总经理张东来透露，接下来将重点布局桂花酒品类。
中国酒协执行理事长王琦表示，桂花节的举办和桂花陈新品发布会的举办，表明广大的果酒企业早已时不我待、只争朝夕。他进一步指出，希望企业在持续打造个性突出创新产品的同时，坚定品质提升的核心路径，不但要抢抓机遇，更要迎风而上。
近年来，随着人们对健康生活的重视程度与日俱增，“微醺”饮酒文化正在受到新一代消费者的追捧。数据显示，2023年我国低度酒市场规模预计约6341亿元，2018年至2022年间的复合增长率高达29.3%。果酒品类包括桂花酒、青梅酒、荔枝酒、蓝莓酒、山楂酒等。
然而，传统果酒与配制酒市场存在着进入门槛低，技术标准不规范、虚假宣传等问题，整体上呈现小杂乱的情况，存在着侵害消费者权益等诸多现象。
今年2月，中国酒业协会团体标准审查委员会依据《中国酒业协会团体标准审查细则(2017版)》立项审查程序，对北京龙徽酿酒有限公司申请的《桂花酒》团体标准项目进行了立项审查，审查意见均表示赞同。特批复北京龙徽酿酒有限公司作为该标准的牵头单位，开展标准的起草和制订等工作。
此外，龙徽公司近期还参加了《鲜葡萄酒》、《怀涿盆地庄园葡萄酒》、《低醇葡萄酒》、《中国葡萄酒产区》4项行业团体标准的制定工作。
一轻控股党委书记、董事长郭明星表示，一轻控股一直坚持以高质量发展为核心，持续优化消费品牌矩阵，通过科技研发、拓宽新领域新赛道、深化渠道建设等一系列重要举措，鼓励支持老字号创新发展，助力首都经济建设。
龙徽公司董事长潘嘉表示，《桂花酒》团体标准将进一步规范桂花系列酒的定义、分类、原料、工艺、指标等要求，引导企业进行产品的升级和创新。
此外，中国农业大学与龙徽公司签署了合作协议，中国农业大学食品学院教授李景明、龙徽公司党总支书记陈静代表双方签约。未来，双方将发挥各自资源优势，进一步推进校企深度合作，共同在平台建设、科技研发、成果转化、人才培养等方面持续发力。
