西凤营销管理副总经理宋建林：行业存量竞争加剧，需思考推动白酒走向国际化
【中国白酒网】11月29日，第五届(2023)搜狐酒业年度论坛暨名酒品鉴会在北京成功举办。
作为搜狐网的年度品牌活动，搜狐酒业年度论坛肇始于2019年的酒业峰会，2021年升级为搜狐公司级品牌项目，已连续举办五年。
本届搜狐酒业年度论坛以“酒韵传承、扬帆国际，共赴酒业新征程”为主题，围绕品牌向上、国际化、年轻化三大重磅议题展开，分为下午、晚上两场。
下午场为主题演讲环节，分享白酒企业高质量发展经验，探讨行业变化趋势。晚场为名酒品鉴会，众多跨界嘉宾一同品味名酒，感受甄选琼浆的无穷魅力。
在下午场的论坛演讲中，西凤酒营销管理有限公司副总经理宋建林发表了《以酒为媒发扬华夏文化》的主题演讲。
宋建林表示，酒业发展现在到了红海竞争阶段，我们应该探讨未来如何跳出红海，走向蓝海，如何能够走年轻化国际化?目前，整个白酒行业在向优势品牌集中、向产能、向优势产地集中。同时，现在行业处于存量竞争阶段，且竞争非常激烈。
在宋建林看来，酒水最终是要抓住消费者关注的方面。消费者关注的内容主要包括两方面：一是，品牌有没有积淀，品质有没有保证。二是，产品有没有文化属性。对于白酒，我们可以赋予它精神和文化属性，同时也需考虑如何推动白酒走向国际化。
宋建林介绍，“西凤始于殷商，兴于秦汉、盛于唐宋、昌于明清，鼎盛于当代，3000年无断代传承，是文化传承的见证者，民族自信的证言人。西凤和中国的历史，中国文化紧密相关紧密相连，我们希望文化引领做品牌向外输出。”
西凤积极开拓国际市场，在2023年在5月份在中亚六国峰会当中，西凤作为国宴用酒。另外，在今年9月份，红西凤再次当选为2023年欧亚经济论坛官方指定用酒，西凤在不遗余力走国际化道路。
此外，西凤还专门成立了国际渠道部，就是用来开拓国际市场。我们在宝鸡举办了中国国际酒水博览会，取得非常好的效果。
宋建林最后表示，“西凤凭借强大品牌和过硬的品质，顺利通过欧盟、北美以及非洲的出口标准，在北美、欧盟、俄罗斯、中亚等多个国家，也取得商标注册，并远销这些国家，全力推进西凤酒国际化战略征程。”
以下为演讲内容精编：
尊敬的张朝阳老师、王会长、何秘书长，尊敬的各位酒业同仁，以及线上各位朋友大家下午好!
酒业发展现在应该说到了红海竞争，我们也在探讨未来怎么能够跳出红海到蓝海，怎么能够走年轻化国际化?这个是非常好的主题。在此我来讲以酒为媒怎么能够把我们的酒水和中国的文化结合在一起发展。
我们先看一下，整个白酒行业发展现状以及白酒现状的思考。刚才很多同仁讲了，整个白酒行业是向优势品牌集中、向产能、向优势产地集中。另外，现在的竞争环境让大家意识到，现在属于存量竞争阶段，竞争环境非常激烈。我们要做一个思考：向内，我们怎么能够抓住我们的消费者?我们的消费者需求在哪里?向外，我们如何能够跳出红海，走向蓝海。这个是我们所有做酒人需要思考的事情。
酒水最终是要抓住我们消费者关注的方面。消费者关注的内容：一个是你的品牌有没有积淀，你的品质有没有保证。另外，你的产品有没有文化属性。我们喝的酒，你赋予它的精神，和它的文化属性是什么?另外，我们向外必须要考虑一下，客观来说，我们这些年整个白酒向国际化进程做的不是特别好，它有一些本身内在的因素，但是还有外在的因素。
可以说我们20年前，我们国家还比较弱，经济也没那么发达。但是随着这些年我们的改革开放，我们国家的强大，可以说我们的大国已经崛起，而国家的崛起最重要的是我们会带动文化自信，以及我们文化输出。大家可以看一看，为什么英语是世界上通用语言?而英语当中是因为以前英国比较强大，同样我们再看，我们用英语，包括我们学的课文上，不是用的英英，而是美英，因为美国是世界上军事、经济最强大的国家，这些年我们国家的强大，也就对我们的文化输出奠定了很好的基础。而酒水和我们文化息息相关，可以说我们整个华夏的历史和酒水息息相关。
我们中华文明的起源基点是农耕文明，而我们西凤酒所在的酿造地凤翔，是古城雍州，是古雍州地带，是最早进入农耕文明的部落。
我们西凤酒讲以酒为媒，特色文化，真正走出去，探讨另外一条路，向内就是怎么抓住消费者，能够让消费者认同我们的酒，西凤酒是流淌的文化江河。
我们有四个优势：品质、品牌、品类和文化优势。我们中国酒源、凤香根脉和文化之魂，这是核心所在。
1956年在周总理的指导下，我们西凤酒建厂，我们地处秦岭深处，我们的原粮是红高粱，3万吨制取，3万吨酿曲，3万吨酿浆，这能保证我们酒的品质。
我们西凤白酒的酿酒工艺，它的制取的生产和储存，获得国家非物质文化遗产的工艺。我给大家介绍一下，我们西凤酒的储存，和绝大多数企业是不一样的，我们西凤酒的储存是用酒海储存，用的是秦岭荆条加上纯手工酿造，用糯米包括植物蛋白进行填充，再加上动物血，加上蜂蜡，我们酒海基本上需要半年甚至更长的时间才能把“酒海”打造成功，在2017年9月12日，我们有12个西凤老酒海被确定为国家级文物，我们的酒是用国家文物储存的酒，它的特点是遇酒则香，遇水则漏，希望大家有机会到西凤酒厂看一看神奇的酒海。
西凤在这些年获得五大金奖，南洋劝业赛会获得世界名酒。包括巴拿马万国博览会，以及第一届平就会获得四大名酒，在92年获得巴黎国际名酒，2000年获得中国老字号。
西凤酒是中国白酒四大香型之中，唯一一个以酒命名的西凤酒，这是风香酒的制定者。
为什么说西凤酒是代表中华文化的一部分。它是家国文化的源头，西凤酒在我们内部撰写铭文，是中国有最早的出处之一。另外三大酿酒，一个是起源于我们陕西，还有陕西大家知道延安，延安是红色文化的发祥地，为什么推红西凤?是因为有家国情怀的概念，另外也是我们丝绸之路的起点，所以说西凤酒号称3000年不断的传承。
西凤酒和中国各大历史时刻紧密相连，周朝有一个凤翔，在1924年陕西省凤翔周公东征方鼎明确记载。另外在秦朝，221年秦始皇破齐国之后，秦始皇“天下大酺”，成了宫廷用酒，以及我们汉朝，张骞出使西域，通过丝绸之路走向西亚和欧洲。还有“送客亭子头，蜂醉蝶不舞”的说法。我们西凤始于殷商，兴于秦汉、盛于唐宋、昌于明清，鼎盛于当代，3000年无断代传承，是文化传承的见证者，民族自信的证言人。
以上可以讲，西凤和中国的历史，中国文化紧密相关紧密相连，我们希望文化引领做品牌向外输出。
以前西凤的定制产品是比较多的，没有自己的品牌，但是现在我们西凤推出来红西凤，红西凤是高端化，我们的价值策略是高端化和全国化，我们次高端的1978的推出，我们重塑西凤的品牌，助力西凤回归到一流名酒企业。
全国化方面，公司成立专职队伍，以消费者培养为核心，建立根据地市场，全面推动全国化进程。我们赋予了文化使命，让广大消费者能品尝到我们西凤美酒。
西凤积极开拓国际市场，在2023年在5月份在中亚六国峰会当中，西凤作为国宴用酒。
另外，在今年9月份，我们红西凤再次当选为2023年欧亚经济论坛官方指定用酒，西凤在这一块不遗余力，走国际化道路。
我们公司专门成立了国际渠道部，就是用来开拓国际市场。我们不仅举办这些活动，另外前期在宝鸡也举办了中国国际酒水博览会，也取得非常好的效果，包括它作为“一带一路”的起点，真正能够做到“出海”。
最后我想讲一下，西凤凭借强大品牌和过硬的品质，顺利通过欧盟、北美以及非洲的出口标准，在北美、欧盟、俄罗斯、中亚等多个国家，也取得商标注册，并远销这些国家，全力推进西凤酒国际化战略征程。
这些年西凤做自己的事情，我们也希望在中国酒类流通协会整个统筹下，我们整个酒水行业能够群策群力，随着中国的发展，真正走出国门。最后我们西凤愿意和各位酒业同仁，以酒为媒，紧跟大国崛起步伐，走出中国，走向国际，弘扬中华文化。
祝愿这次峰会能够圆满成功。谢谢大家！
