【中国白酒网】近日，牛栏山酒厂官方公众号发布2023年度厂务公开暨总结表彰大会的消息。当中披露，一年来，牛酒紧抓烟火气经济复苏与光瓶酒升级的市场机遇，强基础、拓市场、促创新，全力以赴落实各项营销部署。
北京市场直控终端团队建设初显成效。核心专属团队逐步壮大，价格管控、终端管理水平有所提升，全年经典、珍品30年等高端产品逆势增长73%，三牛百年也实现了33.4%的增长。
金标牛全国化拓展卓有成效。长三角市场通过扁平化渠道管理模式，深化终端网络建设，积极组织品鉴活动，狠抓餐饮铺市，2023年金标牛重点市场目标终端铺市率已达85%；新疆市场深耕渠道、强塑团队，开展万人品鉴，借助线下活动推广和线上内容传播，同步发力，烘托市场氛围，全年金标牛销售增长300%，形成陈酿、金标牛、丝路情缘三大支柱产品体系，助力新疆市场全年实现销售稳定增长。
营销创新破局发力。牛酒联合阿里旗下高德、优酷、饿了么，共同打造“金标牛烟火气餐厅榜”，形成了集人、货、场为一体的金标牛特色营销IP。1+6场线下活动的成功举办，线上资源的联动加持，户外硬广、热门综艺、短视频等多维立体矩阵的传播赋能，形成了10亿+综合曝光和3亿+热点话题，让金标牛榜收获了社会各界的广泛关注和广大消费者的热情拥戴，也让榜单成为金标牛进店铺市、餐饮破圈的重要抓手，进一步夯实了聚焦金标牛，重投餐饮渠道的营销部署，对牛酒民酒理念的传播与京味时尚的诠释具有深远意义。
推文还提到，公司要强化科研创新赋能。立足牛酒风味，紧贴市场需求，研发工匠牛、義信號等高端新品和牛栏山白标、新北京等低端新品，以风味技术进一步提升酒体丰满度；开展与微生物所、工商大学的项目合作，从微生物学层面进一步研究牛酒风味的形成机制；独立开展酒体储存与酿酒实验，为产品质量和特色提供坚实的理论支持。
