消委会啤酒︱嘉士伯总评仅3星 「哈尔滨」含毒素可致腹泻发烧
4月15日消息，啤酒是其中一种深受大众欢迎的酒精饮品，香港消委会对30款预先包装罐装或支装啤酒测试，发现饮用1罐/支可摄入逾200千卡能量，近乎1碗饭能量，日喝2罐在3个月内或会增加5磅脂肪。其中，6款啤酒酒精浓度与标示差异颇大，最高的一款多出0.97%。
8种常见于啤酒的霉菌毒素测试中，香港消委会验出1款啤酒样本「哈尔滨 HARBIN 麦道啤酒」检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON呕吐毒素），过量摄入后30分钟内可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛，以及发烧等征状。
30款啤酒样本中，有10款样本获5星总评，包括「 Guinness Draught In Can」（#1）、「雪花 SNOW 啤酒 BEER」（#2）、「TSINGTAO STOUT(Dark & Intense)」（#3）、「STELLA ARTOIS Imported Lager Beer」（#4）、及「金牌 Gold Medal 台湾啤酒 Taiwan Beer」（#5）等。
有2款样本仅获3星，包括「Carlsberg Danish Pilsner」（#29）、「Coopers Brewery Original Pale Ale」（#28）。当中获最低分、仅获2.5星总评的是「哈尔滨 HARBIN 麦道啤酒」（#30）。
酒精浓度愈高愈高卡 日喝2罐3个月增5磅脂肪
以每100毫升计算，各样本的能量值由33千卡至66千卡，若以每罐或每支计算，则由112千卡至230千卡。每100毫升啤酒的能量最高的2款样本同时属酒精浓度最高的「TSINGTAO」（#3）和「少爷」（#27），其能量值分别为每100毫升含66千卡和57千卡，而其标示的酒精含量则为7.5%和8.0%（检出的酒精浓度分别为7.46%和 7.42%）。
以一罐330毫升、酒精含量为5%的啤酒计算，约有13克酒精，所含热量与一碗白饭相若。假设连续3个月每天饮2罐，单从酒精已摄取大概16,500千卡的能量，可转化成大约 5 磅脂肪组织。另一方面，8款容量较大（500毫升）的样本，计算所得的每罐/支能量值亦较高。消委会建议选择酒精浓度较低和容量较少的啤酒产品，摄入的能量亦相对较少。
「哈尔滨」酒精浓度与标示最低值相差达0.97%
消委会又指样本「哈尔滨 HARBIN 麦道啤酒」（#30）标示的酒精浓度为「多过或等于 3.7%酒精」，但检测结果为4.67%，与标示最低值相差达 0.97%。该样本的标示方法或会令消费者误以为酒精浓度为「3.7%」和只存在轻微差异。消委会促请厂商予以改善，并标示准确的酒精浓度。
啤酒的原材料大麦有机会因贮存不当而受霉菌污染，而当中的霉菌毒素在生产过程中残留于啤酒内。8种常见于啤酒的霉菌毒素测试中，有1款样本「哈尔滨 HARBIN 麦道啤酒」（#30）检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），检出量为每公斤 26 微克，如以体重为60公斤的成年人计算，即使一日内饮用4罐仍属安全水平之内。
DON又称为呕吐毒素，过量摄入后 30 分钟内可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛，以及发烧等征状，长期或大量摄入DON可能对健康产生不良影响。消委会建议生产商严选优质、纯化和储存良好的原材料去酿造啤酒，将产品存有DON的风险减至最低。
