海量财经｜进入淡季的白酒路在何方？
【中国白酒网】商务、团购、宴席历来是拉动白酒行业增长的三驾马车，而在这一轮白酒调整期内，宴席表现出了更强的韧性。
这个夏天，白酒行业在竞逐宴席消费市场。
8月8日，记者走访了济南国际名酒城以及部分烟酒店了解到，目前消费者购买酒水产品主要用于升学宴、婚宴、谢师宴以及满月宴等宴席场景。
宴请用白酒价格调整
记者走访济南国际名酒城发现，多家店在一进门的显眼处摆满了一片红彤彤、金灿灿包装的宴席用酒。在宏利酒水商行，老板陈先生告诉记者，目前宴席用酒一般是金六福、郎酒、摘要、趵突泉、剑南春等，价格在80-500元之间不等。
“前两个月，有不少家里为孩子举办升学宴的客户来我这拿酒，像汾酒、洋河大曲、梦之蓝、国台、孔府家酒这些，拿的品类没有特别集中，都是看个人喜好，但价格方面比较集中，100-300元左右的酒是拿的最多的，比如280元一瓶的国台，价格上就很合适。”陈先生和记者说道，“现在虽然说是白酒淡季，但我感觉来店里买酒的人也不少，宴席方面来拿酒的，一般是升学宴、谢师宴、婚宴等。”
婚宴白酒市场遇冷
记者在与济南慧典烟酒商行的老板刘女士沟通中得知，今年来店里询问婚宴用酒的顾客并不多，比去年还要少一些。
“也有来问（婚宴酒）的，我们推荐金六福和西凤酒，金六福价格实惠些，380元一箱，一箱6瓶，一瓶60多块钱，包装大气，瓶身也好看。西凤酒稍微贵一些，但现在也降价卖出了，125元一瓶，之前的批发价都是150元一瓶的。”
“今年有些白酒的价格比往年降了挺多，以前金六福的批发价都能卖到480、520元一瓶。”
当问及后期白酒价格是否会上涨时，刘女士说：“可能到八月十五、十月一婚宴潮临近的时候，会稍微涨一点，但是整体市场行情在这摆着，估计也不会有太大的涨价空间。”
谈话间，店里来了一对中老年夫妇，来咨询招待未来的“亲家”用酒情况。“价格在三四百块钱的有吗？”
“还不是订婚宴，就是双方父母见个面，但怎么说也是头一次，不能‘丢面儿’，酒要选好一点的。没啥意外情况，等订婚宴时再买更好的。”夫妇俩笑着和店老板说道。
年轻人婚礼观念的更新，叠加各地婚俗改革倡议“不跟风宴请，不滥摆宴席”的政策，使得白酒行业可能要逐渐丧失婚宴这一优势战场。
“我们去年光是承包婚宴的利润就非常可观，因为很多客户都选的定制酒。我儿子本来也是想今年结婚来着，但是姑娘对我们说要延到明年再办，我和我爱人也尊重小两口的选择。”刘女士笑着和记者说起家常事。
根据百合佳缘调查数据，年轻人期待的婚礼规模更趋轻量化，婚宴规模10桌以内成为首选，“小而精”的婚礼成为新风尚。
白酒行业的“宴席”之路在何方？
记者在走访部分济南的白酒终端市场后发现，目前宴席用酒主要以单价在300元/瓶的为主。对此，济南昱坤烟酒店的齐老板向记者指出：“现在大部分宴席的酒水标准多为300元/瓶，这样的转变是近几年才开始的，几年前消费者选购主要以500元/瓶为主，宴席规格高一些的会选择800元/瓶。”
此外，记者在济南大润发（历下店）发现，散装的白酒价格多在6-30元之间，如牛栏山二锅头白酒、景芝白乾、小郎酒、台湾高粱酒等。
当问及今年白酒总体行情如何时，齐老板说：“目前高端白酒的降价可能比较明显，但近期也回涨了一点，比如飞天茅台、五粮液等。去年这个时候，整箱茅台里的每瓶最高能在3500元左右，现在的价格在2400元左右，跌了不止一点半点，五粮液的情况也差不多（和茅台相比）。”
“但是一些平价和低端白酒自去年降了一波价后，就没再有什么降价空间了，现在总体市场价格还算平稳，但行业里依然有库存积压、价格倒挂的压力。”
根据业内预测，2024年，随着宏观经济刺激政策的不断发力，消费场景将会打开进一步增长空间，白酒整体市场库存压力有望逐步释放并缓解，其中，宴席用酒会成为核心用酒场景。个性化、定制化也将成为大势所趋。
