清香愈浓业正兴——吕梁白酒产业高质量发展观察
【中国白酒网】8月20日电 “借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”千年前，唐代诗人杜牧写下的著名诗句，让位于山西吕梁汾阳的杏花村和汾酒声名远扬。
清香徐来，纵贯古今。近年来，吕梁市锚定“打造十里酒城，建设酒都吕梁”战略目标，坚持“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”，向着千亿级白酒产业集群目标迈进，续写新的清香传奇。
龙头引领，打造白酒产业发展高地
一杯美酒，传承着数千年岁月积淀的文化底蕴。以汾酒为代表的吕梁白酒，有着6000余年的酿造史、1500年的成名史、800年的蒸馏史和300年的品牌史。
从杏花村遗址出土的小口尖底瓮，被认为是“最早的酿酒发酵容器”，到“牧童遥指杏花村”的千古名句，在这里唱响，伴随着晋商的脚步，杏花村的白酒酿造工艺被广泛传播。1915年，汾酒更是凭借优秀品质，在巴拿马太平洋万国博览会上获得甲等大奖章。
如今，绵延千年的汾酒，也在传承中讲述出更多的发展故事。
“近年来，以汾酒为代表的清香型白酒影响力越来越大，白酒产业集群集聚发展的势头越来越强劲。”汾阳市委副书记、市长贾永祥说。
凭借深厚的产业基础、良好的发展态势，2022年，杏花村汾酒专业镇被列入山西省重点培育的十大专业镇之一。吕梁市先后制定了《杏花村汾酒专业镇高质量发展三年行动计划》《杏花村汾酒专业镇中长期发展规划（2022-2030）》等系列规划，印发了《吕梁市支持专业镇高质量发展的若干政策》，将白酒产业纳入“985”重点产业链，以专业镇建设助推白酒产业高质量发展。
2024年5月，汾阳市出台了《汾阳市地方酒企品牌提升三年行动计划》，重点打造以汾酒为龙头、地方白酒企业为骨干的“一汾三金六星”（一个龙头企业、三个金牌企业、六个新星企业）清香型白酒“航母战队”。同时，汾阳市持续在重塑产业梯队、贯通产业链条、释放品牌价值、提升服务效能方面加大力度。
汾阳市工业和信息化局数据显示，到2023年底，汾阳市白酒及关联企业1012户，其中白酒生产企业101户，规上企业13户，包材企业35户，粮储企业6户，物流企业10户，销售企业858户。
汾阳市委书记李正奎表示，未来将继续依托汾酒的品牌优势，加强白酒产业链上下游的协同合作，推动白酒产业与其他产业的融合发展，形成产业集群效应，进一步提升汾酒在白酒市场的竞争力。
多元融合，推动全产业链协同发展
在山西贾家庄柏星龙创意包装有限公司生产车间，工人只需将纸板放进全自动酒盒成型机，就可得到造型各异的酒盒。
“正是看好汾酒原产地的区位优势，这些来自深圳、佛山的包材公司选择在贾家庄村包装产业园落地。”贾家庄包装产业园区合作代表郭冬玲介绍说，目前产业园内投入运营的山西贾家庄柏星龙创意包装有限公司项目，生产精品包装盒日产量达2万套，年产值约可达到1.5亿元。
从上游的高粱小麦，到中游的生产包装，再到下游的商旅物流，白酒产业具有链条长、带动能力强的特点。为此，吕梁市通过建设优质酿酒高粱种植基地、提升包装配套产业水平等措施，不断完善白酒产业链条的各个环节。
“以实施链长制为抓手，不断在白酒强链补链延链上下功夫，积极发展壮大汾阳酒缸、酒瓶、酒具、包装彩印等产业链上下游产业，为白酒高质量发展提供有力支撑。”汾阳市工业和信息化局局长路进春说。
酒文旅融合也在快速发展。汾阳市以杏花村遗址为原点，将汾酒老作坊、汾酒集团、中国汾酒城等串联起来，打造“产业发展历史轴”和“文化演绎历史轴”，形成诗意杏花村、文旅杏花村、产业杏花村三大板块。
“中国酒文化博大精深，世界上有很多知名葡萄酒酒庄，而白酒酒庄却少有。”带着这样的思考，山西新晋商酒庄集团有限责任公司董事长侯清泉在杏花村遗址旁筹建酒庄经济体，以酒为基、以文化为魂，将吃、住、行、游、购、娱六种要素融入其中。
汾阳之外不少酒企利用文旅资源打起了“特色牌”。坐落于庞泉沟镇的山西庞泉酒庄有限公司，依托庞泉沟国家级自然保护区，发起了“十万酒友游庞泉”活动，开发了“仰山慕水•醉美庞泉”文旅产品，将客户请进来游酒庄、学酒艺、品好酒。
文水县则将“女皇故里、英雄家乡”的文化底蕴融入白酒产业中，打造了“文水清香”区域品牌，提升文水白酒的品牌影响力和市场竞争力。
规划引领，迈向千亿级产业集群
从汾阳火车站到杏花村镇，沿途可见一座座正在建设的厂房，新建酒厂和白酒相关项目在这里如雨后春笋般涌现。
数据显示，2023年，吕梁白酒在全国市场占比达到6.2%，较2022年翻了一番。2024年上半年，吕梁市规模以上白酒产量完成16.8万千升，实现27.9%的增长。
“打造千亿级白酒产业已经成为吕梁高质量发展，培育新质生产力的重大战略。”在不久前召开的“吕梁市打造千亿级白酒产业推进大会”上，吕梁市委副书记、市长张广勇表示，吕梁市逐年制定行动计划，全力推动白酒产业大步前进、不断壮大。
如何破题“酒香也怕巷子深”、擦亮吕梁白酒品牌？汾阳市积极谋划“汾清天下•杏花村汾酒专业镇全国行”等推介活动，为宣传吕梁白酒搭建平台。路进春说：“今年，汾阳将举办15场‘汾清天下全国行’推介活动，持续提升汾阳白酒知名度、美誉度。”
品牌宣传不仅要“走出去”，还要“请进来”。自2017年起，连续6年举办的山西（杏花村）世界酒文化博览会，已跃升为全国四大国际性酒业展会之一，进一步扩大了以汾酒为代表的吕梁清香型白酒的世界影响力。
吕梁市委书记孙大军表示，汾阳杏花村作为中国清香型白酒的发源地和核心产区，不仅孕育了汾酒、竹叶青酒、杏花村酒、汾阳王酒等品牌，也成为人们认识吕梁、了解山西、品味中国的国粹华宝、一脉清香。
8月21日至23日，2024中国杏花村国际酒业博览会将在吕梁汾阳杏花村国际白酒交易中心举办，邀你共赴绵延千年的“清香之约”。
