展望酒业2023｜低度酒市场扩容 差异化发展成重点
【中国白酒网】随着年轻消费者崛起，酒行业主要消费群体也在向新生代消费者发生偏移。公开数据显示，潜在年轻酒饮人群高达4.9亿，年轻人酒饮市场规模高达4000亿元。在此背景下，诸多酒企纷纷涌入低度酒赛道的同时，不少低度酒新兴品牌也获得资本关注，获得多轮融资。记者在走访线下商超时注意到，低度酒产品依靠高“颜值”受到了诸多年轻消费者的青睐，但产品却存在着同质化问题。对于企业而言，想要在2023年成功突围，如何差异化发展成为了低度酒品牌所要面对的首要问题。
资本扎堆入局
不知从何时起，商超、便利店货架上陈列了诸多外包装设计新颖、时尚的低度酒产品。年轻消费者也被低度酒高“颜值”所吸引。
TMIC&凯度发布的《2022年低度酒趋势报告》显示，中国低度酒市场2022年市场规模达到338亿元，约为啤酒市场预估规模的60%。到2025年，市场规模预计将超700亿元。在此背景下，诸多资本纷纷涌入低度酒赛道。
记者梳理了解到，2022年11月，上海贵酒旗下轻奢低度酒品牌十七光年推出两款全新气泡酒产品，同时发布全新品牌LOGO。10月，低度酒品牌“酌也”获得数百万元Pre-A轮融资。除此之外，锐恩精酿、酒星计划及孟婆醉等品牌也均获得百万级别融资。去年5月，锐澳、空卡等酒企推出15个新产品。同年4月，狮子歌歌、寻感等酒企推出28个新产品。截至2022年10月，低度酒赛道融资为13起。截至2022年12月，低度酒相关企业共注册620家。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，低度酒市场近年来的快速发展，背后的逻辑是新生代年轻消费者的崛起。当新生代年轻消费者逐渐成为主流消费群体后，其消费思维和行为决定了行业的发展方向。未来，低度酒会进入一个全面爆发的节点。
年轻市场崛起
里斯战略定位咨询发布的《年轻人的酒——中国酒类品类创新研究报告》显示，仅有11.2%的年轻人喜欢30度以上的酒。其中，10度左右是年轻人最喜欢的酒精度数，有39.6%的年轻人最喜欢该度数的酒，占比最高。
不仅是资本市场开始重视低度酒，不少白酒头部企业也通过推出跨界产品，将酒精度降低。2022年5月，贵州茅台推出三款茅台冰淇淋，此外泸州老窖也与茶百道合作推出“醉步上道”饮品等。而这背后，则是年轻消费者正逐渐成为主要消费人群，企业则是想要进行品牌年轻化布局。
记者在走访回龙观地区商超、便利店时注意到，酒水货架上陈列了多种低度酒产品，驻足购买的多以年轻消费者为主。消费者李先生在接受记者采访时表示，低度酒口感没有白酒辛辣，同时相对较低的度数加上花果香的口味，在饮用时不会有太多负担，也不会耽误第二天工作。
中国消费品营销专家肖竹青分析认为，低度化、果味是未来国际酒业发展的趋势之一。年轻消费者正逐渐成为酒行业的消费新生力量，他们更愿意去接受低度、果味的酒业消费时尚。
差异化寻破局
随着市场规模的不断扩大，低度酒赛道也涌入诸多业外资本，这也使得市场上低度酒品牌鱼龙混杂。
记者通过2022年天猫“6•18”榜单注意到，低度酒销量排名靠前的品牌，依然是消费者熟知的RIO锐澳、梅见等品牌。热卖品牌排行前五的品牌分别是RIO锐澳、梅见、狮子歌歌、Miss Berry、Horoyoi。从销量来看，RIO锐澳旗舰店销量排名前5的产品，月均销量为2.4万+。而排名第五的Horoyoi店内销量排名前5的产品，月均销量仅为2000+。
纵观低度酒市场的产品，基本难逃各类“果味”、颜值高的定律。记者在天猫平台搜索低度酒，搜索出的结果基本都是青梅、柚子、荔枝、石榴等口味，瓶身也基本都是马卡龙色瓶身或是简约玻璃瓶身，不同品牌的产品可谓是如出一辙。
业内人士认为，低度酒赛道兴起，让不少业外资本瞄准入局，这也使得市场内品牌良莠不齐。低度酒市场存在门槛较低、市场较乱的情况，很多业外资本都是以贴牌代工的形式入局，重营销轻渠道，更像是挣“快钱”。虽然年轻消费群体的消费意愿较强，但品牌的创新能力相对较弱，市场上的产品同质化严重。对于低度酒品牌而言，只有找准市场定位，做出差异化，才会有未来。
专家观点：
潮饮荟（上海）品牌管理有限公司创始人殷凯：打破运营壁垒 低度酒品牌需差异化发展
低度酒在巨大的增长预期和资本加持之下，短期内市场涌现出大量品牌。同时，新创品牌差异化不明显，不仅是产品口味相似，品牌认知也未能积累成型。低度酒生产端壁垒相对较低，创造一个品牌的资金需求也不高。在经过一段时间的沉淀后，优秀的品牌将脱颖而出，通过融资等方式自建工厂，这是能真正做到品牌差异化的唯一保障。
记者手记：资本趋于冷静 低度酒“去同”迫在眉睫
年轻消费者的壮大，让低度酒市场扩容，低度酒消费趋势正逐渐在全球范围内得到认可。不过从数据来看，2022年低度酒品牌的融资情况明显有所下滑，资本在低度酒市场的投资逐渐回归理性。从消费者角度来看，低度酒的口感、味道以及酒精度都切中了年轻消费者的真实需求。但随着市场上的低度酒品牌不断增加，低度酒同质化的问题逐渐显现。不少品牌通过绚丽的外包装、营造故事感等方式吸引消费者，而这些更多只是短期行为，并不能提高消费者的忠诚度。产品如何寻求差异化、产品品质如何提高，则是低度酒品牌下一阶段所要面对的首要问题。