【中国白酒网】一位酒企负责人对记者表示，今年将主攻宴席市场，特别是婚宴，因疫情延迟的婚宴市场，今年将强势复苏，预计不少酒企会将重心调整至宴席市场，这也将引发激烈的市场竞争。
近日，“兔茅上市不到一周价格腰斩”话题冲上热搜，茅台生肖酒再度受到热议。
茅台兔年生肖酒于1月5日在i茅台平台正式发布，官方市场指导价为2499元/瓶。
正式发售前，兔茅被叫出了6000元以上的高价，此后跌到了3500元，截至1月15日，兔茅价格又悄悄上涨至3900元/瓶左右。
一位业内人士对记者表示，往年茅台生肖酒价格都会经历类似的大幅波动，今年兔茅价格波动的过程比较短暂，一方面由于茅台官方在经销渠道管控较严，且在i茅台平台上一次发售了2万多瓶，所以兔茅“控水”的过程更迅速。另一方面，经历了三年疫情，经销商、黄牛手中的现金流有限，大规模的囤积居奇也难再现。
在采访中，记者了解到，疫情放开后，今年的酒水销售明显高于此前预估，婚宴市场将成为今年酒企竞争的核心地带。
兔茅价格波动
通过第三方数据平台查询，在兔茅正式发售前的1月1日到1月3日，短暂出现6000元/瓶预约报价。但在1月5日官方正式发布后，报价即回落至3500元/瓶左右水平。
截至1月15日，兔茅价格又悄悄上涨至3900元/瓶左右（不带票）。
一位经销商对记者表示，6000元的价格是早期黄牛的预约价，参考意义不大。在实际交易中，单瓶兔茅卖到4400-4500元也有，一天一个行情，波动特别大，整箱的兔茅价格幅度波动较小，因为配额是固定的。
兔茅行情忽高忽低，网上甚至戏言：“给黄牛都整不会了。”
据茅台官方信息披露，1月5日兔年茅台生肖酒在i茅台正式上线。当晚，通过i茅台放量的29999瓶500ml兔茅，吸引了超过212.2万用户参与申购。
京东商城上报价显示，此前的鼠年、牛茅、虎茅价格都差不多在3500元上下，近些年茅台生肖系列酒价格均较为稳定。
茅台的主力产品飞天的价格并没有“飞”起来，其价格比去年11月时有小幅上扬，从2750元/瓶涨至2850元/瓶，与2022年春节前夕价格持平，而在2021年同期，飞天茅台每瓶可卖到3000元，部分地区价格叫到了3500元以上。
一位酒业连锁的销售负责人对记者表示，一般来说，生肖酒都会比飞天贵点。但从飞天的涨幅来看，后期兔茅的涨幅有限，不会有大幅波动了。
白酒行业分析师肖竹青对记者表示，目前市场高净值人群受到三年疫情的冲击影响，部分高净值人群对未来收入预期下降影响到消费欲望下降，造成了针对茅台兔年生肖酒消费动力不足，影响了茅台兔年生肖酒终端消化进度。
节前酒水销售恢复
在走访调查中，记者了解到，疫情放开后，今年的酒水销售明显高于此前预估。
一位酱酒经销商对记者表示，受疫情防控影响，消费场景缺失，22年下半年销售很艰难。企业方面今年对春节传统旺季并不抱特别高的期待，但没想到北京疫情快速过峰，给旺季留出了时间空档，餐饮的迅速恢复直接刺激了酒水销售，线下销售回升。恢复最明显的是电商渠道，近段时间线上销售环比翻了一倍。
“线上销售得力，是受到电商平台的支持，从去年双十一到今年的年货期，各大平台均不断抛出优惠政策，比如满减买赠之类的，以便刺激消费。从厂方的投入来看，今年厂商对线上的投入明显都在下降，无论是产品品牌以及费用都减少了。此外，各大平台、大商都在变相降价，以此去库存回款。当然，为了保持主销产品的价格战略，所以大多都采取的是送赠的方式，以保护产品价格。”该经销商称。
一位销售负责人也表示，进入23年的十多天确实销售比此前好多了，也高于预估，但仍低于去年同期。乐观估计今年的中秋将是酒水销售的小高峰，如果行情差一些，预计今年年底动销也能恢复至疫情前的七八成。
当然，由于各地疫情进展不同，所以现在全国市场呈现冷热不均的分化，但整体来看，受访的行业人士均对今年的销售表示乐观。
一位酒企负责人对记者表示，今年将主攻宴席市场，特别是婚宴，因疫情延迟的婚宴市场，今年将强势复苏，预计不少酒企会将重心调整至宴席市场，这也将引发激烈的市场竞争。