在挑酒这件事上，说简单也简单，说难也难，简单的是如果你不在乎口感和酒质，啥酒都能喝，那随便选就行，但如果真想挑到适合自己口感，而且还是纯正的纯粮食酒，那这样就比较难了。
中国的白酒香型有十多种，而知名的大厂白酒企业也有几十家，每个厂家多的有上百款白酒，少的也有好几款产品。面对如此让人眼花缭乱的白酒市场，我们有时难免陷入选择困难症。那么，我们要如何才能挑选到合适自己的优质白酒呢?
1.了解自己的个人偏好
所谓千人千味,各有所好。既然是挑选适合自己的，那么首先肯定得先了解自己的饮酒习惯、口感风格等个人偏好，比如喜欢浓郁的口感还是清爽的口感。
不同香型的口感风格差异较大，可以先根据自己的口味结合香型做一个粗选，选出自己最为喜欢的香型，再从香型中进一步选择品牌和产品。对于不太了解白酒的人来说，可以先试着从“浓香型”等主流香型中选择。比如我自己偏好浓香型，那么我就从浓香型白酒品牌中选。
2.“三看”确保酒的品质
选择个人自用白酒，最关键的在于酒的品质。而只要做到以下“三看”，就能轻松直面本质，不被“乱花迷人眼”。
一看配料表。配料表可以帮助我们判断酒的品质和安全性，如果是纯粮酒，那么配料表中通常只有粮食和水，如果不是纯粮酒，那么在配料表中就会出现一些食品添加剂。我们在选择酒品时一定要选择配料表干净的白酒，这样的酒香味、口感更好。
二看执行标准。不同香型的白酒都有属于自己的执行标准号，而通过执行标准号我们也能够判断一款酒是否是纯粮酒。
三看等级。等级是判断一款白酒品质高低的重要标准。在当下市场上，常见的等级主要有3类，优级、一级、二级，其中优级等级最高。
3.不要过份注重外包装
很多人在选购产品的时候，很注重包装。一般而言，包装成本是白酒价格的15%-35%，因此，包装也是决定白酒价格的重要因素之一。过于高端的外包装反而会占据更多的成本，白白浪费我们的购酒预算。
总而言之，包装不等于品质。我们不能仅仅因为包装的好坏轻率的给一款酒下定论。不少价格亲民、口碑良好的优质口粮白酒往往包装都比较朴素，但却不妨碍其依然成为众多酒友的心头好。