中国的酒文化源远流长，因此白酒品种繁多，也造就了不同的白酒香型。目前市场上的白酒主要分为五大香型，即浓香型、酱香型、清香型、兼香型和米香型。
不同香型的酒各有各的特点和酿制技巧。那为什么越来越多的人喜欢喝清香型白酒呢？今天小编带领大家走进苏木河清香型白酒来了解一下。
苏木河酒在酿造过程中采用传统的清蒸二次清及固态分离发酵工艺，将原料粉碎润料装入蒸锅活化，活化后降温加曲入罐发酵30天后再入蒸锅蒸酒后再二次入曲发酵，出酒后分别储存，这样出来的酒具有清香型白酒独有的清、爽、绵、甜净等特点。而且，清香型白酒的主体香是乙酸乙酯与乳酸乙酯的搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。
那么清香型白酒到底有什么与众不同之处，又为什么值得品尝呢？
1、富含多种有益微生物
清香型白酒的酿造工艺特殊，一瓶清香型白酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖中和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数置于酒体中。
2、易挥发物质少，有益健康
清香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发的多。而且清香型白酒经过三年以上的存储，贮存损失率高达2%以上，容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
3、酒的酸度高，更养生
清香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。因此清香型白酒口感的后味偏软，是一款更适合养生的白酒。
4、酒精浓度科学合理
清香型白酒的酒精浓度一般在52%（V/V）左右，而酒精浓度在52度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之清香型白酒的贮存时间较长，游离的自由酒精分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。同时清香型白酒是天然发酵产品，而这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从下手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。
苏木河白酒采用古老工艺纯粮发酵，结合现代科学技术创新发展。成品酒全部为原浆精心勾调，绝不含酒精，无任何食品添加剂及其他物质，经多重工序层层技术把关，严格质量检查，酒质无色清亮透明，清香醇正，入口醇厚绵软，味道甘润爽口，饮后余香，顺口不上头，顺心不伤身。
