一、白酒市场,B端和C端的生意模式不同
B端业务曾长期是白酒行业的重要增长引擎,其核心驱动力是“渠道推力”,具体表现为:(1)利润驱动模式:渠道扩张高度依赖单品的丰厚利润空间(高毛利或优厚的费用政策)。(2)非品牌化竞争空间:非名酒或不透明产品凭借高毛利和灵活的“故事”营销,在特定B端场景中具备竞争优势。(3)强关联性与周期性:B端消费呈现出“一荣俱荣,一损俱损”的特性。在行业上行周期,头部酒企因供需紧张带来价格持续上行预期,并通过价格传导带动整个板块繁荣,部分区域酒企因渠道饱和度低,往往能展现出更快的业绩增速。B端市场的萎缩将导致:(1)行业整体净利率承压:渠道裂变与规模效应减弱。(2)超级单品打造难度增加:依赖传统渠道推力快速起量的模式面临挑战。
C端市场呈现持续增长与结构性升级的长期趋势。C端市场的特征为:
(1)“胜者为王”的集中化:C端是典型的品牌消费市场,最终将走向头部集中,优势企业享有更高的市场份额与盈利能力。(2)持续的消费升级:白酒在礼仪社交、精神诉求方面的特殊性,使得C端消费存在不可逆的升级惯性。典型场景如婚喜宴、年节礼品,均呈现出“价增量减”的趋势——消费者在总支出不变的情况下,倾向于购买单价更高、品牌更优的产品。(3)场景分化明确:C端消费呈现“两头化”倾向:一是选择具备社交安全感的头部名酒;二是选择高性价比的光瓶酒或具备独特口感、风味的产品力驱动型品牌。
二、BC结构转变下的未来白酒市场转化
当前白酒行业正经历从依赖B端(企业、渠道)关系驱动,向以C端(个人、大众)消费为主导的结构性转型。这一转型由“新质生产力”所强调的科技赋能与效率提升趋势,以及“禁酒令”等事件共同驱动,导致传统关系型社交网络的渠道推力减弱。B端市场的收缩与C端市场的持续增长,将深刻改变行业的研究框架、竟争格局与商业模式。假设B端占比从历史高位持续下降至较低水平而C端持续增长,行业将出现以下深刻变化:(1)竞争格局头部化:行业从“板块共涨共跌”过渡到“强者恒强”。资源与份额将进一步向头部名酒集中。(2)商业模式变革:渠道模式将从“高毛利、低周转”转向“低毛利、高周转”。渠道推力作用减弱,品牌力与运营效率成为核心。(3)价格策略成为关键变量:若头部酒企为争夺份额采取降价策略,将对定位相似的产品产生巨大挤压。
三、资本市场研究方法论的根本性转变
行业分析框架需从“周期成长”视角,转向更贴近大众消费品的“品牌成长”视角。研究重点应转向:(1)头部化趋势:跟踪名酒市场份额变化。(2)差异化竞争:关注产品在香型、口感、品质上的独特卖点,以及品牌文化、精神诉求的差异化塑造。(3)消费者行为研究:深入理解C端消费者的购买动机、场景偏好与价格敏感度。
一线名酒的龙头优势必然更强,但并不意味着只有一线品牌有机会,我们认为依然有机会的还有:(1)受到B向C转型影响不大的公司,如经济动能转化不明显的区域。(2)BC相互融合较好的品牌基因,如有些地方商务和居民用酒选择是趋同的。(3)开始走品牌故事差异化、产品力故事、出海等增量市场的公司。
C端主导的时代已经开启,并将长期持续。面对这一变革,行业参与者与研究机构必须打破传统的、以B端周期为核心的研究思维,积极拥抱以C端消费者与品牌成长为核心的全新分析模式,方能准确把握行业的未来增长点与发展空间。
风险提示:宏观消费需求修复不及预期、政策波动、行业竞争加剧。

