【中国白酒网】安徽酒企,正在经历一轮市场转型和政策调整的“压力测试”。
伴随着23家白酒上市公司上半年报告出炉,全国白酒市场整体低迷。数据显示,23家上市酒企中,仅有6家实现营收、净利润增长,其余酒企绝大多数营收、净利润双降。
8月末,上市公司古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖、金种子酒相继公布2025年半年度报告。
四家上市酒企另外加上占据“四朵金花”席位的宣酒业绩承压明显,除徽酒老大古井贡酒外,其余酒企均遭遇业绩下滑。
近日,记者在对上述某酒企合肥市场负责人的采访中了解到:白酒消费寒冬的大环境下,已经有酒厂开始裁员自保。
01、大型酒厂也在裁员自保
任双卿(化名)顶着烈日从经开区回到办事处的驻地,豆大的汗珠将他的上衣打湿了一半,却不着急打开房间的空调。做了几十年的白酒销售,他早已适应了这种奔波之苦。
“总部临时召集开会,以往这种会议都是放在季度末去开”,任双卿向记者解释说,“酒厂日子不好过了,我们在大夏天里过冬。”
会议的主题非常明确,就是要求各个区域负责人带着团队冲业绩,“目前业绩倒数的都在大会上被当众点名。”
新一轮政策调整前,任双卿所在的酒企并非毫无准备。
“春节后酒厂就感受到消费趋势的变化,将市场主打产品从定价500元以上的高档酒调整为定价300元左右的中档酒”,任双卿说,“但是从6月份开始,还是没能扛住市场的急剧变化。”
6月份以来,餐饮市场整体受到冲击,尤其是以宴请、宴会为主的消费场景,背后直接关联影响到白酒的销售。
对酒企来说,最重要的流通渠道往往聚焦在三个板块:酒店、商贸流通(名烟名酒店和批发部)、团购渠道。
“6月份以来,政商客户为主的团购渠道基本是断崖式下跌”,任双卿介绍,“批发部的销售也转向以平价酒水为主。”
任双卿所在的酒企过去以大众平价酒水为主,在白酒迈向高端化的浪潮中,也准确地捕捉到这个风口,开始押注在500元以上价位的高档酒水。
“这次冲击是非常明显的,虽然我们对于转型有提前布局,但顶不住市场上积压的库存压力。”
酒厂对此也显得束手无策,由于前期追高投入过大,“目前只能通过减产来降低生产成本”,任双卿介绍,“酒厂从7月份开始停掉了2条生产线,从月产7000吨减至1500吨。”
“另外,已经裁员了200多人,这是之前酒厂日子好过的时候不可能发生的事情。”
任双卿同时分析说,这种情况在整个白酒行业都是普遍的。越是体量大的酒企,这一轮受到的冲击可能更为严重。
“大家营销的渠道和路数都差不多,当下都顶不住的,(业绩)都要下滑。”
02、徽酒老大稳如泰山
在白酒市场波诡云谲的震荡调整中,徽酒老大古井贡酒却依旧稳坐钓鱼台。
业内专家研判,当前白酒行业处于“政策调整、消费结构转型、存量竞争”三期叠加的深度调整期,头部企业优势扩大,消费场景与价格体系待重构。
8月28日,中国酒业协会理事长宋书玉在出席活动时介绍,2025年1～6月,白酒规上企业887家,同比减少100多家;产量191.59万千升,同比降5.8%;销售收入3304.2亿元,同比微增0.19%;利润876.87亿元,同比降10.93%。
8月29日晚间,古井贡酒发布2025年上半年业绩报告。报告期内,公司营收138.8亿元,同比增长0.54%;归属于上市公司股东的净利润36.62亿元,同比增长2.49%。
中国酒文化品牌研究院智库专家蔡学飞分析说,古井贡酒得益于其稳固的产品矩阵,已经形成全价位覆盖,在细分市场表现依然强劲。
具体来看,古井贡酒旗下“年份原浆”系列实现营收109.6 亿元,同比微增1.6%;销量同比增长 10.8%;“古井贡酒”系列营收11.8 亿元,同比下降 4.4%;销量同比增长9.3%;跨省收购的“黄鹤楼”系列上半年营收15.0 亿元,同比增长6.7%;销量同比增长12.1%。
作为区域白酒龙头,古井贡酒的结构性转型同样表现可圈可点。报告期内,其线上业务实现营业收入5.73亿元,同比增长40.19%。
贵州茅台董事长张德芹日前表示,白酒行业正从以“商品为中心”转向以“消费者为中心”的“商品+服务”时代,茅台随之从“渠道为王”转向“消费者为王”。
根据消费大数据的统计,18～35岁人群成为中国酒类产品消费主力,其规模预估超过5亿人。而该人群的典型特点是“更加倾向于低度酒水,热衷于‘微醺’的体验”。
为了提前布局该赛道,古井贡酒于8月19日推出新品“轻度古20”,以375ml装、26%vol的低酒精度和每瓶375元的定价,足见其对于白酒“低度化”趋势的嗅觉之敏锐。
03、金种子净利润暴跌
与古井贡酒在酒业寒冬里的“高光”形成反差的是,徽酒阵营其他主力均业绩承压严重。
迎驾贡酒上半年营业收入为31.6亿元,同比下降16.89%;归母净利润为11.3亿元,同比下降18.0%。
口子窖上半年公司实现营业收入25.31亿元,同比下降20.07%;归属于上市公司股东的净利润7.11亿元,同比下降24.63%。
金种子酒的境况更为严峻:上半年实现营业收入4.84亿元,同比下降27.47%;归属于上市公司股东的净亏损7219.68万元,与上年同比大幅下降750.54%。
业内人士表示,综合安徽四家上市酒企上半年业绩来看,“一超多强”的总体格局虽然并未改变,但整体面对行业环境变化的应对策略不足,以及自身发展韧性不强。
迎驾贡酒、口子窖对于自身营收、净利润双降的原因分析,均提到了“当前白酒行业面临深度调整,消费需求疲软”。而上述两家酒企二季度的经营情况,符合因政策环境影响而受到直接冲击的外部因素。
二季度,口子窖营收同比下降48.48%,几乎“腰斩”;迎驾贡酒营收同比下降23.8%,远超上半年平均降幅。
蔡学飞表示,安徽酒企面临着商务宴请需求萎缩、传统渠道失灵,婚宴和家庭消费成为核心场景,但用量锐减的消费场景剧变。加之外省酒企不断挤压安徽市场,使得安徽酒企面对内外双重挑战。
今年7月,金种子酒因提前“换帅”而引发业界关注,华润系的改革派代表人物何秀侠任期未满提前辞职,被解读为是对金种子酒连亏四年、华润改革未见成效的背锅。
金种子酒的颓势体现在三个方面:一是安徽大本营进一步失守;二是营收主要来源低端光瓶酒收入萎缩;三是高端产品布局败笔。
上半年,金种子酒高端酒营收为3727.85万元,中端酒营收为1.13亿元,低端酒营收为2.51亿元。占收入大头的低端酒同比2024年下降了1.2亿元。
其上半年安徽省内销售额约3.25亿元,省外销售额约为0.77亿元。省内销售额同比上年下降1.1亿元。
尤其是曾被寄予厚望的高端产品馥合香馥16、馥20在市场检验中双双扑街,合计3000多万元的销售收入不及全年广告费砸出去的4687.11万元。
一位安徽白酒业内人士分析,区域白酒的深度调整还将持续。未来,能否成功转型拥抱大众消费、能否在激烈竞争中找到并强化自身差异化优势、能否实现高效的渠道管理和精细化运营,将决定这些安徽酒企能否在行业新周期中脱颖而出。
